Žyma: augalai

Katilėlis

Katilėlis Katilėlis (Campanula isophylla Moret.) Katilinių (Campanulaceae) šeimos augalas, kilęs iš Pietų Itali­jos. Stiebas plonas, svyrantis. Lapai pilkai žali, nedideli, apvalūs. Žiedai varpelio pavidalo, mėlyni arba balti, didelėse
Skaityti daugiau..

Špinatai

Špinatai, balandinių šeimos augalai. Mais­tui tinka jauni lapai, nuskinti, kol dar neišau­gęs stiebas. Špinatai vartojami dietiniam ir vaikų maitinimui, nes jie turi įvairių vitami­nų, daug mineralinių druskų, ypač
Skaityti daugiau..

Šalavijai

Šalavijai, notrelinių šeimos vienmečiai augalai. Auga kaip krūmai, puskrūmiai ar žolės. Yra apie 100 rūšių, iš kurių dekoraty­viausias darželinis šalavijas. Kilęs iš Pietų Amerikos. Stiebas stačias, šakotas. Lapai
Skaityti daugiau..

Rūgštynių auginimas

Rūgštynės. Laukinės rūgštynės auga be­veik visur. Jų būna pievose, pamiškėse. Au­ginamos ir daržuose kaip daugiametės dar­žovės. Laukinės rūgštynės renkamos pavasarį, nes ilgainiui lapai diržta, šiurkštėja. Rūgšty­nių lapuose yra
Skaityti daugiau..

Mėtos

Mėtos (pipirmėtės), notrelinių šeimos dau­giamečiai prieskoniniai, medingi, dekoratyvi­niai augalai. Kaip prieskonis vartojami žali ir džiovinti lapai. Jie stipriai ir maloniai kvepia. Eterinio aliejaus kiekis priklauso nuo veislės (2,2—3,3%).
Skaityti daugiau..

Kukurūzai

Kukurūzai (daržiniai). Kukurūzų bur­buolės vartojamos, kai grūdai esti pieninės brandos arba prasidėjus vaškinei brandai. Kaip atskiri patiekalai jos valgomos virtos, troškintos, keptos, konservuotos arba kaip priedas prie įvairių
Skaityti daugiau..

Jurginai

Jurginai, astrinių šeimos daugiamečiai šakniagumbiniai augalai. Yra apie 15 rūšių. Gėli­ninkystėje paplitusios kultūrinės formos, iš­vestos iš hibridinių. Jurginai kaitūs. Lauke auginamos šių grupių veislės. Dekoratyviniai jurginai. Turi įvairaus
Skaityti daugiau..