Žyma: kriaušės

Lanksva

  Lanksva (Spiiaea) Erškėtinių (Rosaceae) šeimos, krūmai, 0,20—2,5 m aukščio, tiesiomis, lankiškai išlenktomis ir gulsčiomis šakomis. Lapai pra-žanginiai, paprasti. Žiedai taisyklingi, balti, rožiniai arba raudoni. Baltažiedės lanksvos žydi
Skaityti daugiau..

Kriaušės

Kriaušės, erškėtinių šeimos sėklavaisiniai vaismedžiai. Būna iki 20 m aukščio. Vainikai platūs, piramidiški, šakos dygliuotos. Vaisiai žali, geltoni arba rausvi. Minkštimas baltas, žalsvas, gelsvas, rausvas; tirpstantis; sultingas arba
Skaityti daugiau..

Vaismedžių sodinimas

Kiekvienas   vaisinis   augalas,   prieš   persodinant  jį   į   sodą,   yra   augęs medelyne.   Persodinimas   sutrikdo   normalų   augimą,   nes   augalai   patenka į kitas sąlygas.  Be to,  iškasant  iš medelyno, neišvengiamai  pažeidžiama
Skaityti daugiau..

Marinuoti vaisiai

Marinavi­mas  – tai konservavimas silpnu acto rūgšties tirpalu. Skoniui ir aromatui pagerinti pridedama cukraus ir prieskonių. Kad actas neišgaruotų, iš pra­džių verdamas cukraus tirpalas, pabaigoje įpilama virinto šilto
Skaityti daugiau..

Kaip gaminamas kompotas ?

Kompotas — geriausi konservai žiemą ir pavasarį, kai pasi­baigia švieži vaisiai. Kompote, gerai išsilaiko šviežių vaisių skonis, aromatas ir maisto me­džiagos. Gaminant kompotą dia­betikams, vietoj cukraus sirupo vaisiai
Skaityti daugiau..

Konservavimas – Drebučiai (želė)

Drebučiai   (želė) – tai  sustin­gusios  su  cukrumi  virtos  sul­tys. Geriausi drebučiai gaunami iš  skaidrintų,   daug   rūgščių   ir pektino    turinčių    sulčių,    pa­vyzdžiui, iš antaninių bei  lau­kinių obuolių, svarainių. Jei
Skaityti daugiau..