Balinis ajeras
Balinis ajeras
(Acotus calamus)
Balinis ajeras. Žiedynas rusvai žalias. Lapai žali, kardiški, ilgi, šakniastiebis storas, žalsvai baltas.
Auga ežerų, upių ir tvenkinių pakrantėse, grioviuose. Tai daugiametis žolinis augalas, ilgais kardiškais bekočiais lapais, iš kurių kyšo žiedynas. Žolės aukštis beveik 1,5 m. augalas, ypač jo šakniastiebis, stipriai kvepia, gana skanus.
Ilgas, storas balinio ajero šakniastiebis yra vertingas prieskonis ir vaistas (Rhizoma calami). Kadangi ajeras tinka ir namų ūkyje, būtų tikslinga jį veisti dumblingų vandens telkinių pakrantėse (pasodinama šakniastiebio gabalėlių, kurie turi bent dvi akutes). Šakniastiebiai kasami vėlai rudenį ir džiovinami. Jie vartojami apetitui sužadinti, likeriui paskaninti, cukrinukams virti.