Įvairios daržovės

Baklažanai: iš lysvės – į virtuvę

Baklažanai surenkami subrendę, kai jie užauga iki reikiamo tos rūšies dydžio, įgauna violetinę arba tamsiai violetinę spalvą, subrandina sultingą ir elastingą minkštimą be tuštumų. Šioje baklažano augimo fazėje sėklos dar…

Komentavimas išjungtas įraše Baklažanai: iš lysvės – į virtuvę

Žaliasis špinatas

Špinatas – dažnai auginama vienmetė daržovė, kurios lapuose yra 0,3 - 1,4 proc. cukrų ir 2,2 – 3 proc. baltymų. Ypač špinatas vertinamas dėl didelio vitaminų kiekio (С, В, В2,…

Komentavimas išjungtas įraše Žaliasis špinatas

Šis bei tas apie artišoką

Žodis „artišokas“ kilęs iš itališko žodžio „cocali“ — „pušies kankorėžis“, kurį ši užjūrio daržovė ir primena savo forma. Artišokus augino jau senovės graikai ir romėnai, o dar anksčiau ši daržovė…

Komentavimas išjungtas įraše Šis bei tas apie artišoką

Briuselio kopūstų auginimas

Briuselio kopūstai yra skani ir maistinga daržovė, kurią galite užsiauginti ir savo darže. Briuselio kopūstų auginimas gali tapti smagia ir naudinga patirtimi, galinčia padėti sveikiau maitintis. Šiame straipsnyje pateiksime informaciją…

Komentavimas išjungtas įraše Briuselio kopūstų auginimas

Petražolė ant palangės

Ne viena šeimininkė ant savo palangės žiemą augina įvairių kvapnių žalumynų. Šį kartą pakalbėsime apie petražolę, kuri būna dviejų pagrindinių rūšių – šakninė ir lapinė. Norint auginti petražoles vazonėlyje, pavasarį…

Komentavimas išjungtas įraše Petražolė ant palangės

Pagrindinės daržo paruošimo taisyklės

Pagrindinė tikro sodininko taisyklė – kruopštus savo sklypo kiekvieno kvadratinio metro, tiesiogine šio žodžio prasme, planavimas. Tam prireiks darbo užrašų, kuriuose būtų žymima visa reikalinga informacija. Protingam sodininkui svarbu ne…

Komentavimas išjungtas įraše Pagrindinės daržo paruošimo taisyklės

Žirnis – vaikų ir šeimininkių skanėstas

Dažnas sodininkas savo darže pasisodina vaikų taip mėgiamų žirnių. Iš tiesų žirnis yra tikras baltymų lobis. Yra skiriamos kelios žirnių rūšys: cukriniai žirniai, kuriuos galima valgyti kartu su ankštimis, ir…

Komentavimas išjungtas įraše Žirnis – vaikų ir šeimininkių skanėstas

Moliūgas – visiems gyvenimo atvejams

Moliūgas – vitaminų ir mikroelementų turtinga daržovė, kurioje gausu kalcio, kalio, fosforo, geležies, vario, fluoro, cinko, karotino, vitamino C ir B grupės vitaminų. Dėl šioje daržovėje esančio pektino, iš organizmo…

Komentavimas išjungtas įraše Moliūgas – visiems gyvenimo atvejams

Saldžioji bulvė – daržo pasididžiavimas

Nuo seno auginamo batato, dar vadinamo saldžiąja bulve, tėvynė yra Centrinė Amerika ir Meksika. Saldžiųjų bulvių kultūros plačiai paplitusios atogrąžų ir subtropikų platumose. Čia batatai kultivuojami dideliais kiekiais ir yra…

Komentavimas išjungtas įraše Saldžioji bulvė – daržo pasididžiavimas

Šis bei tas apie morkas

Paklaustas, kokios spalvos yra morka, dažnas atsakytų: „Žinoma, oranžinės“. Tačiau tai – ne visai tiesa. II–I a. pr. Kr. šios daržovės buvo įvairių spalvų. Pavyzdžiui, X a. Afganistane ir Pakistane…

Komentavimas išjungtas įraše Šis bei tas apie morkas

Daržovių nauda organizmui

Lietuvoje auginama daugiau kaip 50 rūšių daržovių ir prieskoninių augalų. Vienas šalies gyventojas per metus vidutiniškai suvartoja apie 51 kg šviežių daržovių, iš jų 3 kg šiltnaminių (neskaitant įsivežtų daržovių).…

Komentavimas išjungtas įraše Daržovių nauda organizmui

Trūkažolės

Trūkažolės (salotinės cikorijos), astrinių šeimos augalai, dietinės salotinės daržovės. Daugiausia auginama paprastoji, arba šakni­nė, trūkažolė. Visose augalo dalyse yra pieno sulčių, šaknyse yra inulino ir kartaus glikozi­do intibino. Vasarą išauginami…

Komentavimas išjungtas įraše Trūkažolės