Prieš dėdami mulčią, palaistykite dirvą ir, jei reikia, supurenkite. Nemulčiuokite dirvos jei jau pasėjote sėklų, nes mulčias jas sunaikins. Prieš naudodami lapus ir gyvatvorių nuopjovas kaip mulčią, palikite
Mulčias yra viršutinio dirvos sluoksnio trąša. Jį sudaro organinės medžiagos – žolės nuopjovos, lapai ar smulkintos daržo augalų liekanos. Nedideliems plotams galima naudoti ir žvyrą. Dirvos paviršiuje paskleistas
Šis paprastas būdas padės Jums nustatyti dirvos sudedamąsias dalis ir jų proporcijas. 1 stiklinė vandens ir 1 sauja žemės Į stiklinę įberkite saują savo daržo žemės ir gerai
Sode vartojamais herbicidais, mineralinėmis trąšomis, pesticidais galima apsinuodyti. Todėl su šiomis medžiagomis reikia elgtis atsargiai, kad jų nepatektų į burną, akis, ant veido ir kitų kūno dalių. Ypač
Daržovėse esantieji vitaminai ir kitos vertingos medžiagos, veikiant oro deguoniui, ultravioletiniams saulės spinduliams, aukštai temperatūrai, greit suyra. Ypač greit žūsta vitaminas C. Todėl stenkimės, kad jose išliktų kuo
Dabartinės šeimininkės darosi kaskart išradingesnės, todėl nepasitenkina vien pagrindinėmis daržovėmis. Suradusios vietos prieskoninėms daržovėms auginti, verda aromatingesnes sriubas, gamina skanesnius sūrius, žuvies, mėsos ir daržovių patiekalus, verda kvapesnes,
Daržovėms daug žalos daro įvairios ligos ir kenkėjai. Be bakterinių, grybinių ir virusinių daržovių ligų išskiriama dar ir fiziologinių daržovių ligų grupė. Fiziologinėmis ligomis vadinamos tokios, kurios atsiranda
Mažuose sklypuose daržovės sėjamos rankomis, todėl ir sėjimo būdą galima pasirinkti įvairų. Sėti pakrikai, eilėmis, juostomis ir lizdais. Pakrika sėja taikoma tiktai greit dygstančioms ir greit augančioms ankstyvosioms
Acto rūgštis turi aštrų, deginantį skonį ir dalis vartotojų nemėgsta taip marinuoti vaisių. Dėl to vietoj acto rūgšties pradėtas vartoti 0,4 proc. citrinos rūgšties marinatas su minėtais prieskoniais.
Marinavimas – tai konservavimas silpnu acto rūgšties tirpalu. Skoniui ir aromatui pagerinti pridedama cukraus ir prieskonių. Kad actas neišgaruotų, iš pradžių verdamas cukraus tirpalas, pabaigoje įpilama virinto šilto
Kompotas — geriausi konservai žiemą ir pavasarį, kai pasibaigia švieži vaisiai. Kompote, gerai išsilaiko šviežių vaisių skonis, aromatas ir maisto medžiagos. Gaminant kompotą diabetikams, vietoj cukraus sirupo vaisiai
Drebučiai (želė) – tai sustingusios su cukrumi virtos sultys. Geriausi drebučiai gaunami iš skaidrintų, daug rūgščių ir pektino turinčių sulčių, pavyzdžiui, iš antaninių bei laukinių obuolių, svarainių. Jei
pradėtos gaminti ne per seniai. Jos maistingesnės už sultis be minkštimo, nes į jas kartu su minkštimu patenka daugiau vitaminų ir kitų vertingų medžiagų. Jos ypač tinka vaikams,
Sulčių kupažavimu (maišymu) galima pagerinti kriaušių, svarainių ir kitų sulčių skonį, išvaizdą, aromatingumą ir maistingumą. Pavyzdžiui, obuolių sultys, sumaišytos su juodųjų serbentų arba šermukšnių sultimis, turi daugiau vitamino
Norint pasigaminti geros kokybės vaisių konservų, reikia laikytis svarbiausių technologinių reikalavimų ir šių taisyklių: Vartoti tinkamą žaliavą; šviežią, švarią, kokybišką ir tik tų veislių, kurių vaisiai tinka perdirbimui.
Sėklavaisiuose, lyginant su įprastai; maisto produktais, mažai bailtymų (0,4—0,6 proc.) ir beveik nėra riebalų. Gausu juose angliavandenių (daugiausia cukrų 8,9—11,3 proc), mineralinių medžiagų (0,5—0,8 proc), organinių rūgščių (0,2—0,9
Dažniausiai pavasarį prisileidžame beržų sulos, bet klevų suloje dar daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų, tad neatsiktinai šis gėrimas vadinamas skystuoju auksu. Klevų sulos sudėtyje esantis didelis fruktozės kiekis
Svetainėje naudojami slapukai (angl. "cookies"), kurie padeda užtikrinti jums teikiamų paslaugų kokybę ir pateikti kontekstinę bei suasmenintą reklamą Sutinku Savo sutikimą bet kada galėsite atšaukti, pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami slapukus Daugiau info: Naršydami toliau, Jūs sutinkate su svetainės slapukų politika.
