Kova su daržovių ligomis ir kenkėjais
Daržovėms daug žalos daro įvairios ligos ir kenkėjai. Be bakterinių, grybinių ir virusinių daržovių ligų išskiriama dar ir fiziologinių daržovių […]
Kenkėjai, ligos, Patarimai
Patarimai
Patarimai
Patarimai, Straipsniai
Sėja ir sodinimas
Mažuose sklypuose daržovės sėjamos rankomis, todėl ir sėjimo būdą galima pasirinkti įvairų. Sėti pakrikai, eilėmis, juostomis ir lizdais. Pakrika sėja
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Su citrinos rūgštimi marinuoti vaisiai
Acto rūgštis turi aštrų, deginantį skonį ir dalis vartotojų nemėgsta taip marinuoti vaisių. Dėl to vietoj acto rūgšties pradėtas vartoti
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Marinuoti vaisiai
Marinavimas – tai konservavimas silpnu acto rūgšties tirpalu. Skoniui ir aromatui pagerinti pridedama cukraus ir prieskonių. Kad actas neišgaruotų, iš
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Kaip gaminamas kompotas ?
Kompotas — geriausi konservai žiemą ir pavasarį, kai pasibaigia švieži vaisiai. Kompote, gerai išsilaiko šviežių vaisių skonis, aromatas ir maisto
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Konservavimas – Drebučiai (želė)
Drebučiai (želė) – tai sustingusios su cukrumi virtos sultys. Geriausi drebučiai gaunami iš skaidrintų, daug rūgščių ir pektino turinčių sulčių,
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Naturalios sultys su minkštimu
pradėtos gaminti ne per seniai. Jos maistingesnės už sultis be minkštimo, nes į jas kartu su minkštimu patenka daugiau vitaminų
Patarimai, Vaisiai ir uogos
Kupažuotos sultys
Sulčių kupažavimu (maišymu) galima pagerinti kriaušių, svarainių ir kitų sulčių skonį, išvaizdą, aromatingumą ir maistingumą. Pavyzdžiui, obuolių sultys, sumaišytos su
Patarimai, Straipsniai
Obuolių, kriaušių, svarainių konservavimo taisyklės
Norint pasigaminti geros kokybės vaisių konservų, reikia laikytis svarbiausių technologinių reikalavimų ir šių taisyklių: Vartoti tinkamą žaliavą; šviežią, švarią, kokybišką
Patarimai, Straipsniai
Obelų, kriaušių, svarainių maistinė, biologinė ir gydomoji vertė
Sėklavaisiuose, lyginant su įprastai; maisto produktais, mažai bailtymų (0,4—0,6 proc.) ir beveik nėra riebalų. Gausu juose angliavandenių (daugiausia cukrų 8,9—11,3
Patarimai
Klevų sula
Dažniausiai pavasarį prisileidžame beržų sulos, bet klevų suloje dar daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų, tad neatsiktinai šis gėrimas vadinamas skystuoju
Patarimai, Straipsniai
Obelų ir kriaušių sodinimas
Sodinimo atstumai Sodinant obelis ar kriaušes reikia galvoti ne apie tai, kaip jie atrodo sodinimo metu, bet kaip jie