Straipsniai

Konservavimas – saldintos sultys

Neturint ska­nių vaisių, sultis galima gamin­ti ir iš blogesnio skonio, rūg­ščių vaisių, pavyzdžiui, svarai­nių. Tokios sultys saldinamos. Iš pradžių jos pašildomos iki 75 - 80°C, po to suberiamas cuk­rus: mažiau…

Comments Off on Konservavimas – saldintos sultys

Obuolių, kriaušių, svarainių konservavimo taisyklės

No­rint pasigaminti geros kokybės vaisių konservų, reikia laikytis svarbiausių technologinių reika­lavimų ir šių taisyklių: Vartoti tinkamą žaliavą; šviežią, švarią, kokybišką ir tik tų veislių, kurių vaisiai tinka perdirbimui. Sultims ir…

Comments Off on Obuolių, kriaušių, svarainių konservavimo taisyklės

Obelų, kriaušių, svarainių maistinė, biologinė ir gydomoji vertė

Sėklavaisiuose,    lyginant    su    įprastai; maisto produktais, mažai bailtymų (0,4—0,6 proc.) ir beveik nėra riebalų. Gausu juose angliavandenių   (daugiausia   cukrų 8,9—11,3 proc), mineralinių medžiagų (0,5—0,8 proc), organinių rūgščių (0,2—0,9 proc), vitaminų,…

Comments Off on Obelų, kriaušių, svarainių maistinė, biologinė ir gydomoji vertė

Obelų ir kriaušių sodinimas

Sodinimo atstumai   Sodinant obelis ar kriaušes reikia galvoti ne apie tai, kaip jie atrodo sodinimo metu, bet kaip jie atrodys užaugę. Dažname sode vaismedžiai pasodinami per tankiai. Jie suauga,…

Comments Off on Obelų ir kriaušių sodinimas

Žemės dirbimas

Nedidelį dirvos plotą tenka įdirbti rankiniais įran­kiais ( kastuvas, šakės, grėblys). Daržovėms reikia derlingos ir pu­rios   dirvos,   todėl,   nuėmę   ankstyvųjų  daržovių derlių (svogūnus, agurkus, pomidorus, česnakus, žirnius, pupeles, ankstyvuosius kopūstus),…

Comments Off on Žemės dirbimas

Daržovių sėjomainos

Daug metų augindami toje pačioje vietoje vienos rūšies daržoves gausaus ir geros kokybės derliaus neišauginsime. Skirtingos daržovės nevienodai ima iš dirvos maisto medžiagas. Vienos rūšies dar­žovės vienpusiškai nualina dirvą, labiau…

Comments Off on Daržovių sėjomainos

Vietos parinkimas ir daržo žemės įvertinimas

Daržovėms auginti reikalinga neužpavėsinta der­linga ir pakankamai drėgna dirva. Dygimo ir au­gimo metu daržoves dažnai tenka laistyti, todėl, parenkant sklypą, reikia atsižvelgti į papildomo laistymo galimybes. Sklypas turi būti gerai…

Comments Off on Vietos parinkimas ir daržo žemės įvertinimas

Būtinos daržovių auginimo sąlygos

Kad daržovės normaliai augtų ir vystytųsi, svar­biausią įtaką turi penki pagrindiniai veiksniai: temperatūra, drėgmė, šviesa, oras ir maisto me­džiagos. Visi šie veiksniai tarpusavyje susiję. Pa­vyzdžiui, esant blogesniam apšvietimui, augalams reikia…

Comments Off on Būtinos daržovių auginimo sąlygos

Daržininkystės reikšmė žmonių gyvenimui ir mitybai

Darbas darže naudingas ne tik ekonominiu, bet ir medicininiu požiūriu.  Lengvas fizinis darbas lai­komas aktyviu poilsiu. Ilgalaikis televizijos prog­ramų žiūrėjimas, triukšmingos muzikos klausyma­sis  turi  neigiamą poveikį  sveikatai,  ypač nervų sistemai,…

Comments Off on Daržininkystės reikšmė žmonių gyvenimui ir mitybai

Kada sodinti svarainius ?

Kada sodinti svarainius ? Svarainiai sodinami rudenį, ir kuo anksčiau rugsėjo pabaigoje ar spalio pradžioje. Jeigu sodinukas vienų metų, šaknį būtinai reikia patrumpinti visu trečdaliu, kad šakotųsi. Svarainiams reikia skirti…

Comments Off on Kada sodinti svarainius ?

Daržo sėjomaina

Sėjomaina daržovių derlių vidutiniškai padidina 21 proc. Auginant daržoves sėjomainoje, sumažėja laukų piktžolėtumas, geriau iš dirvos išnaudojamos maisto medžiagos, augalai būna sveikesni, mažiau išplinta ligos ir kenkėjai. Be to, šeimininkui…

Comments Off on Daržo sėjomaina

Kriaušių ūkinė ir maistinė vertė

Kriaušės Nuo kada kriaušės pradėtos auginti Lietuvoje, tikslių žinių neturima. Kultūrinės kriaušės pirmą kartą minimos 1678 m. Vilniaus apskrities Pavytinės dvaro inventoriaus sąrašuose. Iki XIX a. pabaigos kriaušės daugiausia buvo…

Comments Off on Kriaušių ūkinė ir maistinė vertė

Alpinariumas mano kieme

Alpinariumas Alpinariumas prabunda pavasarį, jis tarsi gyvas alsuoja gamtos ritmu. Išradingai įrengtas gėlynas padarys jūsų kiemą nepakartojamą, įvairiaspalviai jo žiedai džiugins nuo ankstyvo pavasario per visą vasarą. Rudenį alpinariumo spalvos…

Comments Off on Alpinariumas mano kieme