Kategorija: Vaisiai ir uogos

Abrikosas

Abrikosas (Armeniaca vulgaris Lam.) pradeda derėti anksti, dera gau­siai, vaisiai prinoksta anksčiau negu slyvų, skanūs, tinka perdirbimui, jų nepuola kenkėjai. Valgomi ne tik vaisiai, bet ir branduoliai. Be
Skaityti daugiau

Pūkuotoji vyšnia

Pūkuotoji vyšnia (Cerasus tomentosa Thnub.) dar vadinama veltinine, kiniška, Ando vyšnia. Tai labai dekoratyvus, ypač žydint ir vaisiams sirpstant krūmas, išau­gantis iki 2 metrų aukščio. Žydi anksti, vaisiai
Skaityti daugiau

Kanadinė medlieva

Kanadinė medlieva (Amelanchier canadensis (L) Med.). Kartais va­dinama amelankiu, liaudyje – vynuogėmis, razinomis, Žemaitijoje – kū­rintomis. Tai vaisinis, vitaminingas, dekoratyvinis krūmas, išaugantis iki 5 m aukščio. Žydi gegužės
Skaityti daugiau

Maulėjo atvaisa

Maulėjo atvaisa (Chaenomeles maulei Schetd.). Tai vitaminingas ir de­koratyvinis augalas. Krūmas 70-100 cm aukščio su išsiskleidusiais stiebais. Sakelės dyg­liuotos. Lapai elipsiški, smulkiai dantyti, blizgantys, šu stambiais prielapiais. Žiedai
Skaityti daugiau

Juodavaisė aronija

Juodavaisė aronija (Aronia melanocarpa Ell.). Tai vaisinis, vaistinis, dekoratyvinis bei medingas augalas. Aronijos pumpurai sprogsta anksti – balandžio pabaigoje, pražysta vė­lai, gegužės pabaigoje, alyvoms sužydėjus. Žydi apie 2
Skaityti daugiau

Keptų obuolių sūris

Keptų obuolių sūris – seniausias šios rūšies produktas. Tech­ninės brandos obuoliai nuplaunami,   iškepami  ir  trinami   per sietelį;   Taip   atskiriama   odele, sėklos,   sėklalizdis   ir   koteliai. Gauta masė verdama  lėkštame
Skaityti daugiau

Kaip gaminama uogienė ?

Nustatyta, kad iš vaisių galima išvirti skanią uo­gienę. Tinkamiausios obuolių veislės ‘Barchatnoje’, ‘Desertnoje Petrovą’, ‘Dryžuotasis cinamoninis’, ‘Saftraninis pepinas’, ‘Ziguliovskoje’. Kriaušių uogie­nei virti tinka ne visiškai pri­brendusios, mažesnės kriaušės.
Skaityti daugiau