Ne viena šeimininkė ant savo palangės žiemą augina įvairių kvapnių žalumynų. Šį kartą pakalbėsime apie petražolę, kuri būna dviejų pagrindinių rūšių – šakninė ir lapinė.
Norint auginti petražoles vazonėlyje, pavasarį jas pirmiausia reikia pasėti plastikinėje arba medinėje dėžėje, pastatytoje ant palangės. Kadangi tai žieminis augalas, jis žydi ir užmezga sėklas tik po ilgalaikio šalčio poveikio. Kambaryje tokių sąlygų nėra, todėl čia auginama petražolė nepražysta, kelis metus tiesiog vegetuodama.
Kambaryje auginama petražolė turi žalius ir švelnius lapelius ir gerai išvystytą šakniavaisį. Kai kada ant palangės kelis metus auginama petražolė gali augti visai nesikeisdama. Šios prieskoninės daržovės lapus prireikus galima skinti visus metus. Paprastai skinti pradedama nuo kraštinių lapelių, tačiau visų lapelių iš karto nuskinti negalima. .
Jeigu petražolė jūsų namuose visgi pražysta, reikia nupjauti jos šakniavaisio viršūnėlę kartu apgenint ir stiebą, lapus bei pumpurus. Po kurio laiko pasirodys nauji vegetaciniai pumpurai, iš kurių pasipils nauji, žali ir kvapnūs lapeliai. Atsinaujinęs augalas ilgą laiką leis vis naujus lapelius, kuriuos galėsite panaudoti gamindami įvairius patiekalus.
Be to, petražolė pakankamai dekoratyvi prieskoninė daržovė. Ji pasipuošusi gražiais karpytais lapeliais, intensyviai auga net ir žiemos laikotarpiu, esant menkam apšvietimui. Apgenėjus petražolę ir tokiu būdu ją papildomai atšviežinus, ši prieskoninė daržovė ant jūsų palangės augs dar sparčiau. Petražolė gausiai apsipila žalia lapija dėl šakniavaisio, kuris susiformuoja vasaros metu, kai natūraliai dienos būna ilgos, ir augalas gauna pakankamai intensyvios saulės šviesos.
Petražolės žalumynai plačiai vartojami kulinarijoje kaip garnyras arba tiesiog kaip prieskonis. Susmulkinus šviežią petražolę, ja galima pagardinti salotas, pirmuosius ir antruosius patiekalus.
Ant palangės be petražolių dar galima auginti ir kitus daržovinius augalus: krapus, šiltnamio agurkus, pomidorus ir pan. Tačiau reikia nepamiršti, jog šios kultūros, esant natūraliam apšvietimui, gali augti tik tada, kai dienos yra pakankamai ilgos. Papildomai pritaikius dirbtinį apšvietimą, daržą ant palangės pavasarį galima pasėti pakankamai anksti.