daržas

Daržovės, Patarimai

Prieskoninės daržovės

/

Dabartinės šeimininkės darosi kaskart išradin­gesnės, todėl nepasitenkina vien pagrindinėmis daržovėmis. Suradusios vietos prieskoninėms dar­žovėms auginti, verda aromatingesnes sriubas, gamina skanesnius

Daržovės

Krienai

/

Krienų tėvynė – Pietryčių Europa. Viduramžiais Vokietijoje krienai jau buvo auginami kaip dar­žovė. Šiuo metu jie vertinami visose pasaulio ša­lyse.

Daržovės

Šparagai ( smydrai )

/

Šparagai  kaip kultūriniai augalai jau buvo auginami senovės Romoje. Pas mus šparagai daugiausia auginami darželiuose kaip de­koratyviniai augalai, nes jų

Daržovės

Rabarbarai

/

Rabarbarai Viduramžiais keliautojai vienuoliai rabarbarų iš Indijos atsivežė į Europą. Vakarų Europos šalyse rabarbarai pradėti auginti XVIII a. viduryje. Maistui

Daržovės

Rūgštynės

/

Rūgštynės Manoma, kad rūgštynės kilusios iš Vakarų Eu­ropos. Jos gerai buvo žinomos senovėje, bet pla­čiau paplito tik viduramžiais. XVI a.

Daržovės

Žirniai

/

Žirniai Dėl žirnių kilmės vieningos nuomonės nėra. Vie­ni autoriai teigia, kad jie kilę iš Afrikos, kiti jų tėvyne laiko pietų

Daržovės

Pupelės

/

Pupelės Laukinių pupelių iki šiol randama Azijoje, Afri­koje ir Amerikoje. Pirmosios žinios apie pupeles randamos 2800 m. prieš mūsų erą

Daržovės

Pupos

/

Pupos Pupos – labai sena daržovė. Spėjama, kad jos kilusios iš laukinių pupų, augusių prie Viduržemio jūros, o iš ten

Daržovės

Pipirnės

/

Pipirnės kaip kultūrinis augalas auginamos labai seniai. Jos jau buvo žinomos senovės Egipte, Grai­kijoje ir Romoje. Į Centrinę Europą atvežė

Daržovės

Mongoldai

/

Mongoldai pagal išvaizdą panašūs į valgomuosius burokėlius,  tiktai jų šaknys šakotos ir  lapkočiai bei lapai daug stambesni. Lapai, priklausomai nuo

Į viršų