Žyma: Daržovės

Pomidorai

Pomidorai. Pomidoruose yra cukraus, organinių rūgščių, mineralinių druskų, 25 mg% vitamino C, karotino (provitamino A). Patartina auginti (lauke ir polietileniniuose šiltnamiuose) Vytėnų bandymų stotyje sukur­tų veislių ‘Ryčiai’, ‘Neris’
Read More

Petražolės

Petražolės, salierinių šeimos dvimečiai augalai; yra lapinės ir šakniavaisinės. Lapinių petražolių užauga daug lapų, o šaknys būna plonos, šakotos. Šakniavaisinių petražolių šaknys storos, lygios arba mažai šakotos, lapai
Read More

Patisonai

Patisonai, paprastųjų moliūgų atmaina. Geriausia veislė ‘Belyj 13’. Vaisiai apvalūs. Maistui tinka jauni, ką tik užsimezgę (2—3 dienų) vaisiai su standžių traškančiu minkš­timu, smulkiomis, dar ne visai susidariusiomis
Read More

Pastarnokai

Pastarnokai, šakniavaisinės daržovės. Mėsingame šakniavaisyje yra cukraus, 20 mg% vitamino C, vitaminų Bi ir B2, eterinių aliejų. Valgomi žali, virti, troškinti, konser­vuoti. Dėl stipraus aromato ir aitroko skonio
Read More

Morkos

Morkos, skėtinių šeimos dvimetės, šaknia-vaisinės daržovės. Valgomos šviežios (virtos ir žalios), konservuotos, džiovintos, iš jų spaudžiamos sultys. Turi 4,2—6,3% cukraus, 1,2% baltymų, vitaminų B1, B2, PP, karotino (iki  
Read More

Moliūgai

Moliūgai. Lietuvoje auginamos tik anksty­vosios moliūgų veislės: ‘Mindalnaja 35’, ‘Briu-selskaja 27’, ‘Mozolevskaja 49’, ‘Gribovs-kaja kustovaja 189’. Moliūgai vartojami ža­li, virti, kepti, troškinti, rauginti, įvairiai konservuoti, labai vertinamos jų
Read More

Inspektas

Inspektas sodo arba sodybos sklype rengia­mas daigams, ankstyvosioms daržovėms ir gėlėms auginti. Pagal konstrukciją skiriama vienašlaičiai ir dvišlaičiai inspektai. Abiejų tipų inspektai būna įleisti į žemę ir viršžeminiai,
Read More

Burokėliai. Burokėlių auginimas

Burokėliai, balandinių šeimos dvimetė daržovė. Burokėliai turi 9—16% cukrų, 1,8—3% baltymų, iki 0,9% organinių rūgš­čių, 0,7—1,4% celiuliozės; be to, turi vitami­nų, ypač P (37—41 mg%). Kolektyviniuose soduose ir
Read More

Daržovių laikymas

Daržovių laikymas Laikant prekines daržoves (skirtas maistui arba pašarui), svarbu išsaugoti jų maistinę, vertę, natūralų skonį, spalvą, konsistenciją, kiek galima sumažinti svorio nuostolius. Dvimečių daržo­vių pasodams svarbu, kad
Read More

Daržovių paruošimas laikymui ir realizavimui

Kokybės ir išsilaikymo pagerinimui reikia daržoves perrinkti, išrūšiuoti. Jau nuėmimo metu geriausios daržovės, turinčios charakteringiausius veislės požymius, atrenkamos pasodams. Likusios dalijamos į 2 grupes: standartines ir nestandartines. Ne­standartinės  
Read More

Daržovių nuėmimo laikas

daržovės Daržovės yra nuimamos įvairaus subrendimo laipsnio. Tai priklauso nuo daržovių rūšies ir paskirties. Pavyzdžiui,  ūkiuose ankstyvosios bulvės yra nuimamos ne visai subrenduosios.  Jos turi mažiau krakmolo, ir
Read More

Daržovių daugiametės piktžolės

Daugiametės piktžolės Daugiamečių piktžolių vystymosi laikotarpis užtrunka ilgiau kaip dvejus metus. Vadinasi, vienais metais sudygusios jos ki­tais metais dar negali žydėti ir pribrandinti sėklų. Daugiametės piktžolės dauginasi sėklomis
Read More

Daržovių trumpaamžės piktžolės

Trumpaamžės piktžolės Trumpaamžės piktžolės gyvena tiktai vienerius arba dvejus metus. Pavasarį sudygusios dažniausiai jos tais pačiais me­tais žydi, subrandina sėklas ir miršta. Kai kurios jų sudygu­sios rudenį gali
Read More

Sėjos gilumas

SĖJOS GILUMAS Kokiu gilumu įterpti sėklą, priklauso nuo sėklų didumo, jų savybių greit ar lėtai brinkti ir dygti, sėjos laiko ir dirvos sa­vybių. Smulki, greit dygstanti sėkla (griežčių,
Read More