GEGUŽĖS MĖNESIO DARBAI Tai pats gražiausias metas sode. Abrikosai baigia žydėti, baltus nuometus užsideda vyšnios, rausvais žiedpumpuriais puošiasi obelys. Serbentų, vyšnių, obelų žiedus noriai lanko bitės, tingiai po juos, bet…
Obelinis žaliasis amaras (Aphis mali F.). Besparnės patelės - žalios, 2 mm dydžio, sparnuotos - juodos, žaliu pilveliu. Kiaušinėliai juodi, blizgantys, ovalūs. Žiemoja ant metūglių. Lervos ir suaugėliai pradeda kenkti…
Nustatyta, kad iš vaisių galima išvirti skanią uogienę. Tinkamiausios obuolių veislės 'Barchatnoje', 'Desertnoje Petrovą', 'Dryžuotasis cinamoninis', 'Saftraninis pepinas', 'Ziguliovskoje'. Kriaušių uogienei virti tinka ne visiškai pribrendusios, mažesnės kriaušės. Netinka -…
Drebučiai (želė) - tai sustingusios su cukrumi virtos sultys. Geriausi drebučiai gaunami iš skaidrintų, daug rūgščių ir pektino turinčių sulčių, pavyzdžiui, iš antaninių bei laukinių obuolių, svarainių. Jei sultyse rūgščių…
Neturint skanių vaisių, sultis galima gaminti ir iš blogesnio skonio, rūgščių vaisių, pavyzdžiui, svarainių. Tokios sultys saldinamos. Iš pradžių jos pašildomos iki 75 - 80°C, po to suberiamas cukrus: mažiau…