Konservavimas – Drebučiai (želė)
Drebučiai (želė) – tai sustingusios su cukrumi virtos sultys. Geriausi drebučiai gaunami iš skaidrintų, daug rūgščių ir pektino turinčių sulčių, […]
Drebučiai (želė) – tai sustingusios su cukrumi virtos sultys. Geriausi drebučiai gaunami iš skaidrintų, daug rūgščių ir pektino turinčių sulčių, […]
pradėtos gaminti ne per seniai. Jos maistingesnės už sultis be minkštimo, nes į jas kartu su minkštimu patenka daugiau vitaminų
Sulčių kupažavimu (maišymu) galima pagerinti kriaušių, svarainių ir kitų sulčių skonį, išvaizdą, aromatingumą ir maistingumą. Pavyzdžiui, obuolių sultys, sumaišytos su
Neturint skanių vaisių, sultis galima gaminti ir iš blogesnio skonio, rūgščių vaisių, pavyzdžiui, svarainių. Tokios sultys saldinamos. Iš pradžių jos