vaisinės daržovės

Daržovės / Verta žinoti

Daržovių suskirstymas pagal jų naudojamas dalis

DARŽOVIŲ  SUSKIRSTYMAS PAGAL JŲ  NAUDOJAMAS  DALIS Maistui yra naudojamos įvairios daržovių dalys. Šituo po­žiūriu daržovės skiriasi nuo kitų augalų. Daržovių naudojamos dalys — vaisiai, užuomazgos, žiedynai, sustorėję stiebai, lapai, gūžės,…

Comments Off on Daržovių suskirstymas pagal jų naudojamas dalis

2010/08/24

Daržovės

Agurkai. Agurkų auginimas

Agurkai Agurkų tėvyne laikoma Indija. Ten ir dabar au­ga laukinių agurkų. Manoma, kad Indijoje agur­kus augino dar 3-ame tūkstantmetyje prieš mūsų erą. Agurkus mėgo egiptiečiai ir graikai. Iki šiol išlikę…

Comments Off on Agurkai. Agurkų auginimas

2010/05/15

Daržovės

Patisonai

Patisonai taip pat yra paprastųjų moliūgų atmai­na. Jų vaisiai yra lėkštelės pavidalo su dantytais krašteliais (14 sp. įkl.). 4-5 cm skersmens vaisių užuomazgos konservuojamos, o didesni vartoja­mi kepti, įdaryti, troškinti.…

Comments Off on Patisonai

2009/05/06

Daržovės

Cukinijos

Cukinijų tėvynė - Italija. Tai aguročių atmaina. Cukinijų daug auginama Vakarų Europoje, JAV ir Kanadoje. Lietuvoje cukinijos pradė­tos auginti visai neseniai - 1985 metais. Jos ver­tinamos už tai, kad, palyginti…

Comments Off on Cukinijos

2009/05/06

Daržovės

Aguročiai

Aguročiai - tai paprastųjų moliūgų atmaina. Vaisiai pailgi, šviesiai žalios arba baltos spalvos. Jauni vaisiai vartojami konservų pramo­nėje kaip agurkų pakaitalas. Labiau subrendę valgomi virti ir kepti. Konservų pramonė iš…

Comments Off on Aguročiai

2009/05/06

Daržovės

Melionai

Melionai Melionai kilę iš Mažosios ir Vidurinės Azijos. Į Rusiją jie pateko XII-XIII a. Maistui vartojami subrendę melionų vaisiai. Jie yra labai skanūs, aromatingi, todėl valgomi daugiausia žali. Turi apie…

Comments Off on Melionai

2009/05/06

Daržovės

Moliūgai

moliūgai Moliūgai kilę iš Vidurinės ir Pietų Amerikos. Jų yra daug rūšių. Kai kurių veislių vaisiai užauga labai dideli, net iki 100 kg. Mek­sikos gyventojai moliūgus valgė jau 3-ame tūks­tantmetyje…

Comments Off on Moliūgai

2009/05/06

Daržovės

Baklažanai

Baklažanai Baklažanų tėvynė - Pietryčių Azija, iš dalies Indija ir Birma, kur iki šiol laukiniai bak­lažanai auga kaip daugiamečiai augalai. Kultūri­niai baklažanai pirmiausia pradėti auginti Indijo­je. Iš Indijos jie pateko…

Comments Off on Baklažanai

2009/05/06

Daržovės

Ankštpipiriai

Ankštpipirių   tėvynė - Pietų Azija ir Pietų Amerika. Ten ankštpipiriai auginami kaip daugiamečiai augalai, o Europoje kaip vienmečiai. Pirmi rašytiniai duomenys apie ankštpipirius pa­sirodė 1494 m. - juos aprašė kelionėse…

Comments Off on Ankštpipiriai

2009/05/06