Lanksva

  Lanksva (Spiiaea) Erškėtinių (Rosaceae) šeimos, krūmai, 0,20—2,5 m aukščio, tiesiomis, lankiškai išlenktomis ir gulsčiomis šakomis. Lapai pra-žanginiai, paprasti. Žiedai taisyklingi, balti, rožiniai arba raudoni. Baltažiedės lanksvos žydi pavasarį ir…

Comments Off on Lanksva

Kriaušės

Kriaušės, erškėtinių šeimos sėklavaisiniai vaismedžiai. Būna iki 20 m aukščio. Vainikai platūs, piramidiški, šakos dygliuotos. Vaisiai žali, geltoni arba rausvi. Minkštimas baltas, žalsvas, gelsvas, rausvas; tirpstantis; sultingas arba sausas. Vaisiai…

Comments Off on Kriaušės

Vaismedžių priežiūra

Vaismedžių priežiūra   Pasodintų vaismedžių priežiūra. Ankstyvo ir gausaus derliaus galima tikėtis tik tada, kai vaismedžiai vešliai auga nuo pirmųjų sode augimo metų. Skurstantys medeliai pradeda derėti 2-3 metais vėliau.…

Comments Off on Vaismedžių priežiūra

Vaismedžių genėjimas

Vaismedžių genėjimas : pagrindai Genėjimo tikslas - tinkamai suformuoti vaismedį, palaikyti jį sveiką, reguliuoti jo augimą, derėjimą, pagerinti vaisių kokybę ir apriboti vaismedžių augumą. Jauni vaismedžiai genimi, kad, užaugtų norimos…

Comments Off on Vaismedžių genėjimas

Pagrindinių sodo augalų biologinės ir ūkinės ypatybės

PAGRINDINIŲ   SODO   AUGALŲ   GENČIŲ   BIOLOGINĖS IR ŪKINĖS YPATYBĖS Obelis. Tai medis, siekiantis iki 10 m aukščio. Ištveria iki 50° šalčius. Obels yra daugiau kaip 40 rūšių ir daugiau kaip 70…

Comments Off on Pagrindinių sodo augalų biologinės ir ūkinės ypatybės

Vaisių skynimas ir laikymas

Pasiruošimas. Artėjant vaisių skynimui, reikia tinkamai paruošti rūsį ir kitokią patalpą ir inventorių: krepšius, kopėčias, dėžes ir kt. Pirmiausia iš rūsio pašalinami praeitų metų vaisių likučiai ir šiukšlės, išnaiki­nami (jei…

Comments Off on Vaisių skynimas ir laikymas

Vaismedžių perskiepijimas

Vaismedžiai dažniausiai perskiepijami, kai norima vaismedyje turėti kitą veislę arba auginti lepesnes, tačiau vertingais vaisiais veisles. Abiem atvejais dažniau perskiepijamos obelys ir kriaušės, rečiau - kaulavaisiniai. Kartais viena veislė pakeičiama…

Comments Off on Vaismedžių perskiepijimas

Vaismedžių sodinimas

Kiekvienas   vaisinis   augalas,   prieš   persodinant  jį   į   sodą,   yra   augęs medelyne.   Persodinimas   sutrikdo   normalų   augimą,   nes   augalai   patenka į kitas sąlygas.  Be to,  iškasant  iš medelyno, neišvengiamai  pažeidžiama šaknų  sistema, …

Comments Off on Vaismedžių sodinimas

Kaip gaminamas džemas ?

Džemas - tai suvirę vaisiai (obuoliai, svarainiai), o siru­pas - drebučių konsistencijos. Džemui virti galima imti blo­gesnius vaisius: nevienodos ma­sės, sužeistus ir mažesnius. Jie turi būti visiškai subrendę, rūgš­tūs, turėti…

Comments Off on Kaip gaminamas džemas ?

Su citrinos rūgštimi marinuoti vaisiai

Acto rūgštis turi aštrų, deginantį skonį ir dalis varto­tojų nemėgsta taip marinuoti vaisių. Dėl to vietoj acto rūgš­ties pradėtas vartoti 0,4 proc. citrinos rūgšties marinatas su minėtais prieskoniais. Marinatas ruošiamas…

Comments Off on Su citrinos rūgštimi marinuoti vaisiai

Marinuoti vaisiai

Marinavi­mas  - tai konservavimas silpnu acto rūgšties tirpalu. Skoniui ir aromatui pagerinti pridedama cukraus ir prieskonių. Kad actas neišgaruotų, iš pra­džių verdamas cukraus tirpalas, pabaigoje įpilama virinto šilto vandens tiek,…

Comments Off on Marinuoti vaisiai

Kaip gaminamas kompotas ?

Kompotas — geriausi konservai žiemą ir pavasarį, kai pasi­baigia švieži vaisiai. Kompote, gerai išsilaiko šviežių vaisių skonis, aromatas ir maisto me­džiagos. Gaminant kompotą dia­betikams, vietoj cukraus sirupo vaisiai užpilami jų…

Comments Off on Kaip gaminamas kompotas ?